AMERICANO GANCIA

Americano Gancia, S.A.V.A. S.A. Mundo Licorista N° 380/381, setiembre/octubre de 1980.

 

Americano Gancia, S.A.V.A. S.A. Mundo Licorista N° 406/407, noviembre/diciembre de 1982.

AMERICANO GANCIA

Americano Gancia, Manual del Bar (A.M.B.A.) 2° edición, 1964.

Americano Gancia, Selecciones del Reader's Digest Argentina, 1966.

Americano Gancia, Bar & Cocktails N° 1, diciembre 1999-enero 2000.

Americano Gancia, Bar & Cocktails N° 4, diciembre 2000.

Americano Gancia, Bar & Drinks N° 10, abril-mayo 2002.

AMERICANO GANCIA

Americano Gancia, fórmulas de Marcelino Llorca. Revista El Barman 1965.

Americano Gancia, fórmulas de Ulpiano González. Revista El Barman 1966.

Americano Gancia, revista Mundo Licorista 1980.

Americano Gancia, revista Mundo Licorista 1986.

AMERICANO GANCIA

Americano Gancia, S.A.V.A. S.A. El Barman 1946.

Americano Gancia, S.A.V.A. S.A. El Barman 1953.

Americano Gancia, S.A.V.A. S.A. Manual del Bar (A.M.B.A.) 3° edición 1980.

Americano Gancia, S.A.V.A. S.A. Mundo Licorista 1986.

MARCELINO LLORCA

# 237   Marcelino Llorca (español) julio 1945/falleció en 1967.

Nacido en España, llegó al país en el año 1905, comenzando su actuación en la confitería “Modern Salón”. Se trasladó luego al “Eslava”, pasó por “La Armonía” y “La Castellana”. En 1917 inauguró el bar “Florida” y después estuvo varios años en el “Pabellón de los Lagos”. Vivió cuatro años en Florencia, Italia donde trabajó en el bar “San Remo”. En 1946 trabajaba en el “Dancing París” hasta1949. En 1950 estaba en “Confitería La Paz” donde estuvo hasta al menos 1952.

Marcelino Llorca junto a Juan Fernández en "Dancing París" 1946.

Ganador del premio Martini y Rossi del 2do. Concurso de cocteles A.M.B.A. 1953. Coctel “Diamante Rojo”

“Diamante Rojo”

40 gr. Martini Dry

30 gr. Bitter Martini

20 gr. Gin

10 gr. Licor mandarina

Refrescado, copa coctel

Sus Bodas de Plata en 1948.

Otros de sus cocktails:        

“San Lorenzo”

10 gr. Licor crema de cacao marrón

35 gr. Vermouth dry

35 gr. Hesperidina

Decorado con una cereza

Refrescado, copa coctel

“Gran Duquesa”

40 gr. Vermouth rojo

30 gr. Pineral

1/2 cucharadita de granadina

Batido, copa coctel.

Aviso publicitario de Americano Gancia publicado en El Barman en 1965.

Vicepresidente 1948/1950, 1950/1952.

Vocal titular 1946/1948.

Revisor de cuentas 1952/1954.

Creaciones de Marcelino Llorca publicadas en la revista El Barman N° 332, febrero de 1964.