SALVADOR ARMANDO AGUILERA

# 1117 Salvador Armando Aguilera (argentino) mayo 1979/diciembre 1984.

            

En 1979/83 estaba en “Selquet”, en 1984 en “Nicanor” y en 1985 en “Los Galgos”.

            

Campeón trago largo categoría Ayudante de Barman S.N.C. 1980.

S.N.C. 1980

“Saint Louis”

10 gramos Cointreau

30 gramos bitter Campari

30 gramos aperitivo Americano Gancia

50 gramos pulpa de ananá Crepúsculo

Se completa con agua tónica

Batido, trago largo

TOMÁS CURIA

# 1058 Tomás Curia (italiano) octubre 1977/1995.

Al entrar a A.M.B.A. en 1977 trabajaba en “Selquet” donde continuaba en 1986 por lo menos. En 1988 estaba en “Victoria”.

Uno de sus cocktails:

“Sweet” (1985)

30 gr. Whisky Blender’s Pride

30 gr. Aperitivo Americano Gancia

10 gr. Curaçao azul

20 gr. Pulpa de ananá

Batido, copa coctel

JUAN CARLOS CUFRÉ

# 883   Juan Carlos Cufré (argentino) noviembre 1972/diciembre 1978.

En 1972 estaba en “El Reloj” y en 1978 trabajaba en “Selquet”.

            

Semifinalista trago largo S.N.C. 1973. Coctel “Mary Fer”.

“Mary Fer”

15 gr. Rhum Dellepiane

25 gr. Vermouth Cinzano Dry

50 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo

1 golpe de licor crema de cacao Bols

1/2 cucharadita de azúcar impalpable

Se completa con 20 gr. Espumante Monitor extra brut

Batido, trago largo

            

Semifinalista trago corto S.N.C. 1973. Coctel “Ser”.

“Ser”

40 gr. Whisky Hiram Walker Premium

10 gr. Licor de café Tía María

5 gr. Bitter Cinzano

1 golpe de granadina Cusenier

Zumo de un twist de naranja

Batido, copa coctel