WALTER SANTIAGO CORREA

# 1412 Walter Santiago Correa (argentino) abril 1987/1994.

Al asociarse a A.M.B.A. en 1987 trabajaba como barman para la empresa S.A.V.A. S.A. y ese mismo año trabajó en el “Bauen Hotel”.

            

Campeón categoría ayudante de barman 4° Certamen Metropolitano de Coctelería 1990.

            

Campeón trago largo S.N.C. 1992.

            

Campeón trago largo 6° Certamen Metropolitano de Coctelería 1992.

            

Campeón trago fizz y trago sour 7° Certamen Metropolitano de Coctelería 1993.

            

Campeón trago pousse-café 8° Certamen Metropolitano de Coctelería 1994.

            

Vocal suplente 1991/1994.

Vocal titular 1994.

LUIS RAMÓN VILLEGAS

# 911   Luis Ramón Villegas (argentino) mayo 1973/diciembre 1988.

Cuando se suma a A.M.B.A. en 1973 trabajaba en “Zoom” y en 1976 en "Exedra".
En 1978 estuvo en el “Bauen hotel”. Trabajó también en “Hotel Libertador” (1980/1985), en hotel “Elevage” (1986 hasta al menos 1993).

            

Semifinalista trago largo S.N.C. 1973. Coctel “Analía”.

“Analía”

40 gr. Coñac Le Noble

20 gr. Licor de café Tía María

80 gr. Pulpa de ananá Maprico

Se completa con espumante Crillón rosado

Batido, trago largo

            

Tercero trago largo S.N.C. 1984. Coctel “Mariana”.

1984

“Mariana”

30 gr. Ron Ronrico blanco

10 gr. Bitter Cinzano

60 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo

Se completa con M. Chandon demi sec

Batido, trago largo

            

Otro de sus cocktails:

“Christian”

40 gr. Coñac Le Noble

10 gr. Ron Alzola Padilla

10 gr. Licor de Oro Bols

40 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo

Se completa con espumante Monitor brut

Batido, trago largo.