# 720
Enrique Berti (argentino) enero 1966/diciembre 1968.
Comenzó a trabajar en gastronomía en 1960 en “Tropicana”, luego en
“Bambú”, “La Fonte D’oro”, en Bariloche estuvo en el “Catedral Sky Hotel” (1966),
“Bigote” y en 1968 en “Monkey”.
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| En "Monkey" 1968. |
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| En "Monkey" 1968. |
Uno de sus cocktails:
“Oro”
20 gr. Whisky Old Smuggler
20 gr. Vermouth Cinzano Oro
15
gr. Pulpa de durazno
15
gr. Pulpa de ananá
Cereza
en el borde de la copa
Batido,
copa flauta