miércoles, 30 de diciembre de 2015

WHISKY OLD SMUGGLER

Whisky Old Smuggler, Wattine Bossut & Cía. Revista El Barman Magazine 1941.


Whisky Old Smuggler, Hiram Walker & Sons (Argentina) S.A. Revista El Barman 1947.


Whisky Old Smuggler, Hiram Walker & Sons (Argentina) S.A. Tratado Práctico de Coctelería, Pastelería y Afines 1966.


Whisky Old Smuggler, Hiram Walker & Sons (Argentina) S.A. Manual del Bar (A.M.B.A.) 3° edición 1980.


Whisky Old Smuggler, Hiram Walker &Sons (Argentina) S.A. Revista Mundo Licorista 1984.

ALDO ASCENCIO

# 1394 Aldo Ascencio (argentino) junio 1986/ ¿1992?




En 1986 hasta al menos 1991 trabajaba en “By Pass” de Bariloche.
            
Tercero trago largo Certamen Patagónico de Coctelería, Bariloche 1989.
            
Subcampeón trago largo Certamen Patagónico de Coctelería 1992.
            
Tercero trago corto aperitivo S.N.C. 1992.



lunes, 28 de diciembre de 2015

MARSALA FLORIO

Marsala Florio, Florio & Cía. Caras y Caretas N° 1786, 24 de diciembre de 1932.



Marsala Florio, Florio & Cía. Caras y Caretas N° 1787, 31 de diciembre de 1932.

ESCRIBELLI "PACO" SOTELO

# 1393 Escribelli “Paco” Sotelo (argentino) junio 1986/agosto 1991.




En 1988 trabajaba en el “Bariloche Sky Hotel”.
            
Subcampeón trago largo Torneo Patagónico de Coctelería, Bariloche, 1991.
            
Ganador del trofeo a la mejor copa del Torneo de coctelería en Bariloche 1991.





sábado, 26 de diciembre de 2015

LICOR STREGA

Licor Strega, Giuseppe Alberti-Benevento, José Peretti. Caras y Caretas N° 467, 14 de setiembre de 1907. 


Licor Strega, Giuseppe Alberti-Benevento, José Peretti. Caras y Caretas N° 485, 18 de enero de 1908.


Licor Strega, Giuseppe Alberti-Benevento, José Peretti. Caras y Caretas N° 490, 22 de febrero de 1908.


Licor Strega, Giuseppe Alberti-Benevento, José Peretti. Caras y Caretas N° 514, 8 de agosto de 1908.


Licor Strega, Giuseppe Alberti-Benevento, José Peretti. Caras y Caretas N° 523, 10 de octubre de 1908.



RENÉ EDGAR MOYANO

# 1391 René Edgar Moyano (argentino) junio 1986/agosto 1990.




Al adherir a A.M.B.A. en 1986 estaba en el “Golf Club” de Mar del Plata. En 1988 trabajaba en “Nautilus” de Mar del Plata.
            
Campeón categoría ayudante de barman S.N.C. 1987.
            
Campeón trago largo 5° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1987.

            
Tercero trago largo 6° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1988.


jueves, 24 de diciembre de 2015

APERITAL DELOR

Aperital Delor, A. Delor & Cía. Caras y Caretas N° 377, 23 de diciembre de 1905.


Aperital Delor, A. Delor & Cía. Caras y Caretas N° 475, 9 de noviembre de 1907.


Aperital Delor, A. Delor & Cía. Caras y Caretas N° 1198, 17 de setiembre de 1921.


Aperital Delor, A. Delor & Cía. Caras y Caretas N° 2072, 18 de junio de 1938.



CARLOS MARTÍNEZ

# 1388 Carlos Martínez (argentino) junio 1986/diciembre 1987.





Subcampeón categoría Ayudante de barman 3° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1985.



1985

“Sandra-Marcela”
30 gr. Gin Gilbey’s
15 gr. Curaçao orange Cusenier
10 gr. Bitter sin alcohol Arturi
40 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
Se completa con espumante Federico de Alvear demi sec
Batido, trago largo.  



sábado, 19 de diciembre de 2015

COGNAC GONZÁLEZ BYASS

Cognac González Byass & Cía. J. Ardanza & Cía. Caras y Caretas N° 289, 16 de abril de 1904.


Cognac González Byass & Cía. J. Ardanza & Cía. Caras y Caretas N° 513, 1 de agosto de 1908.


Cognac González Byass & Cía. J. Ardanza & Cía. Caras y Caretas N° 515, 15 de agosto de 1908.


ALFREDO FRANCO

# 1386 Alfredo Franco (argentino) junio 1986/octubre 1990.




Campeón trago largo categoría ayudante de barman del 7° Certamen Costa Atlántica de Coctelería, 1989.
            
Campeón categoría ayudante de barman del 8° Certamen Costa Atlántica de Coctelería, 1990.


jueves, 17 de diciembre de 2015

VINO QUINADO KIROL

Vino Quinado Kirol, Pini Hnos. & Cía. Ltda. La Guía del Cocktelero de José Penedo, 1920.


GUSTAVO ALEJANDRO REY

# 1376 Gustavo Alejandro Rey (argentino) mayo 1986/diciembre 1990.




Nació el 1 de febrero de 1969. Hijo de Edgardo Julio Rey y nieto de Julio Celso Rey. Cuando se asoció a A.M.B.A. en 1986, trabajaba con su padre en “Le Park” hasta al menos 1989.

Fue campeón de la S.N.C. 1986 en la categoría de ayudantes. 



S.N.C. 1986



viernes, 11 de diciembre de 2015

CERVEZA QUILMES IMPERIAL

Cerveza Quilmes Imperial, Cervecería Quilmes S.A. Tratado Práctico de Coctelería, Pastelería y Afines 1966.


Cerveza Quilmes Imperial, Cervecería Quilmes S.A. Revista El Barman 1967.


Cerveza Quilmes Imperial, Cervecería Quilmes S.A. Revista El Barman 1972.


CARLOS ALBERTO BELTRÁN

# 1371 Carlos Alberto Beltrán (argentino) octubre 1985/diciembre 1986.




Subcampeón categoría Ayudante de Barman 1° Torneo de la Amistad de Coctelería 1985.


1985

Tercero categoría Ayudante de Barman 9° Torneo Santafesino de Coctelería 1985.


1985

“Andrea I°”
30 gr. Whisky Criadores
10 gr. Licor Tía María
60 gr. Pulpa de ananá
Crema de leche
Se completa con espumante Federico de Alvear demi sec
Batido, trago largo.
              

Campeón categoría Ayudante de Barman 10° Torneo Santafesino de Coctelería 1986.


1986


1986


martes, 8 de diciembre de 2015

WHISKY DEWAR'S

Whisky Dewar's, J. F. Macadam & Cía. Caras y Caretas N° 423, 10 de noviembre de 1906.


Whisky Dewar's, J. F. Macadam & Cía. Caras y Caretas N° 436, 9 de febrero de 1907.


Whisky Dewar's, J. F. Macadam & Cía. Caras y Caretas N° 446, 20 de abril de 1907.

RAMÓN FERNÁNDEZ

# 1369 Ramón Fernández (argentino) octubre 1985/setiembre 1991.




En 1984/85 trabajaba en “Melody” y en 1988/92 en “Jazmín” de Mar del Plata.
            

Campeón Categoría Ayudante de Barman 2° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1984. Coctel “Danesa”.


1984

“Danesa”
70 gr. Gin Burnett´s
20 gr. Cointreau
10 gr. Bitter Carpignano
80 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
Se completa con agua tónica
Batido, trago largo.
            

Campeón categoría Ayudante de Barman 1° Torneo de la Amistad de Coctelería 1985.


1985

“Fan”
65 gr. Gin Hiram Walker
15 gr. Licor Legui
10 gr. Licor de frutillas Cusenier
90 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
Se completa con espumante M. Chandon extra brut.
Batido, trago largo.
            

Campeón trago corto bajativo 6° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1988.
           
Subcampeón trago corto bajativo S.N.C. 1988.
            
Tercero trago corto S.N.C. 1990.
            
Campeón trago corto 8° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1990.
            
Subcampeón trago corto bajativo S.N.C. 1991.
            
Campeón trago corto bajativo 9° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1991.
            
Subcampeón trago corto aperitivo 9° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1991.


domingo, 6 de diciembre de 2015

BITTER GARNIER

Bitter Garnier, Henri Garnier. Caras y Caretas N° 344, 6 de mayo de 1905.


Bitter Garnier, Henri Garnier. Caras y Caretas N° 377, 23 de diciembre de 1905.


Bitter Garnier, Henri Garnier. Caras y Caretas N° 411, 18 de agosto de 1906.


Bitter Garnier, Henri Garnier. Caras y Caretas N° 531, 5 de diciembre de 1908.


Bitter Garnier, Henri Garnier. Caras y Caretas N° 547, 20 de marzo de 1909.