lunes, 30 de noviembre de 2015

COÑAC BOUSSAC

Coñac Boussac, Guillermo Padilla Ltda. S.A. Revista El Barman 1956.


Coñac Boussac, Guillermo Padilla Ltda. S.A. Revista El Barman 1957.


Coñac Boussac, Guillermo Padilla Ltda. S.A. Revista El Barman 1970.


Coñac Boussac, Guillermo Padilla Ltda. S.A. Revista El Barman 1972.


Coñac Boussac, Guillermo Padilla Ltda. S.A. Revista Mundo Licorista 1975.

CARLOS DANIEL BÁEZ

# 1360 Carlos Daniel Báez (argentino) noviembre 1984/agosto 1991.




En 1985/88 trabajaba en “Confitería Bar Casino” de Bariloche.
            

Tercero trago corto bajativo Certamen Patagónico de Coctelería, Bariloche 1989.
            
Subcampeón trago corto bajativo Certamen Patagónico de Coctelería, Bariloche 1991.


sábado, 28 de noviembre de 2015

AGUA MINERAL MINA CLAVERO

Agua Mineral Mina Clavero, Molina y Brualla. Caras y Caretas N° 365, 30 de setiembre de 1905.


Agua Mineral Mina Clavero, Molina y Brualla. Caras y Caretas N° 367, 14 de octubre de 1905.


Agua Mineral Mina Clavero, Molina y Brualla. Caras y Caretas N° 419, 13 de octubre de 1906.


Agua Mineral Mina Clavero, Molina y Brualla. Caras y Caretas N° 420, 20 de octubra de 1906.

ATILIO AURELIANO VARELA

# 1354 Atilio Aureliano Varela (argentino) setiembre 1985/1996.




Al asociarse a A.M.B.A. en 1985 trabajaba en “Amatheur”. En 1988/92 estaba en “S.E.M.” de Moreno, prov. de Buenos Aires.
            

Campeón trago corto aperitivo 3° Certamen Metropolitano de Coctelería 1989.
            
Tercero trago corto bajativo 5° Torneo Metropolitano de coctelería 1991.
            
Tercero trago corto bajativo y trago largo 6° Torneo Metropolitano de Coctelería 1992.
            
Tercero trago sour 7° Certamen Metropolitano de Coctelería 1993.
            

Vocal suplente 1994/1996.


miércoles, 25 de noviembre de 2015

ANÍS 8 HERMANOS

Anís 8 Hermanos, Freixas & Cía. Caras y Caretas N° 1375, 7 de febrero de 1925.


Anís 8 Hermanos, Freixas & Cía. Caras y Caretas N° 1413, 31 de octubre de 1925.


Anís 8 Hermanos, Freixas & Cía. Caras y Caretas N° 1605, 6 de julio de 1929.


Anís 8 Hermanos, Freixas & Cía. Caras y Caretas N° 1888, 8 de diciembre de 1934.


Anís 8 Hermanos, Cusenier S.A. Revista Mundo Licorista 1986.

ALBERTO ENRIQUE ORTIZ

# 1352 Alberto Enrique Ortiz (argentino) setiembre 1985/noviembre 1990.





Campeón categoría ayudante de barman 1° Certamen Metropolitano 1987.





lunes, 23 de noviembre de 2015

JUGO DE LIMA ROSE'S

Jugo de lima Rose's, R. A. Sumner & Cía. Caras y Caretas N° 488, 8 de febrero de 1908.


Jugo de lima Rose's, Caras y Caretas N° 1158, 11 de diciembre de 1920.


LEOPOLDO ALSINA

# 1345 Leopoldo Alsina (argentino) abril 1985/diciembre 1987.




Cuando se suma a A.M.B.A. en 1984 estaba en “El Establo” de Mar del Plata. En 1988 trabajaba en “Marienplatz” de Mar del Plata.
            

Subcampeón trago largo 3° Torneo de la Amistad de Coctelería 1987.




sábado, 21 de noviembre de 2015

MALTA AFRICANA BIECKERT

Malta Africana Bieckert, Cía. Cervecería Bieckert Ltda. Caras y Caretas N° 1088, 9 de agosto de 1919.


Malta Africana Bieckert, Cía. Cervecería Bieckert Ltda. Caras y Caretas N° 1188, 9 de julio de 1921.


Malta Africana Bieckert, Cía. Cervecería Bieckert Ltda. Caras y Caretas N° 1385, 18 de abril de 1925.


Malta Africana Bieckert, Cía. Cervecería Bieckert Ltda. Caras y Caretas N° 1403, 22 de agosto de 1925.


Malta Africana Bieckert, Cía. Cervecería Bieckert Ltda. Caras y Caretas N° 1421, 26 de diciembre de 1925.

MARIO OSCAR ARAQUE

# 1338 Mario Oscar Araque (argentino) octubre 1984/febrero 1990.




En 1984 hasta al menos 1991 trabajaba en el “Torreón del Monje” de Mar del Plata.
            

Campeón categoría Ayudante de Barman 3° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1985.




“Alex”
20 gr. Añejo Doble V
10 gr. Licor de frutilla Coronda
5 gr. Grand Marnier cordón amarillo
50 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
Se completa con espumante Federico de Alvear brut
Batido, trago largo.


jueves, 19 de noviembre de 2015

PINERAL

Pineral, Pini Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1343, 28 de junio de 1924.


Pineral, Pini Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1371, 10 de enero de 1925.


Pineral, Pini Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1607, 20 de julio de 1929.


Pineral, Pini Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 1693, 14 de marzo de 1931.


Pineral, Pini Hnos. & Cía. Ltda. Caras y Caretas N° 2139, 7 de octubre de 1939.

ANDRÉS AUBONE

# 1337 Andrés Aubone (argentino) agosto 1984/agosto 1991.




Al plegarse a A.M.B.A. en 1984 estaba en “Las Claritas” de Mar del Plata. En 1988 trabajaba en “Dickens pub” de Mar del Plata y en 1991 en “Hotel Astor”.
            

Campeón trago corto 4° Certamen Costa Atlántica de coctelería 1986.


1986


1986

“Nocturno”
40 gr. Gin Hiram Walker
30 gr. Martini Bianco
10 gr. Triple sec Bols
5 gr. Bitter Cinzano
Twist de naranja
Refrescado, copa coctel
            

Ganador del trofeo Challenger “Nelson Falchini” a la Destreza Profesional del 5° Certamen Costa Atlántica de coctelería 1987.
            

Campeón trago corto aperitivo 6° Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1988.


lunes, 16 de noviembre de 2015

LICORES BOLS

Licores Bols, revista El Barman 1951.


Licores Bols, Curaçao Orange Bols. Revista El Barman 1956.


Licores Bols, Tratado Práctico de Coctelería, Pastelería y Afines 1966.


Licores Bols, Tratado Práctico de Coctelería, Pastelería y Afines 1966.


Licores Bols, Mousse Cream Bols. Revista Mundo Licorista 1987.

DANIEL OLIVIO VILLALBA ARIAS

# 1333 Daniel Olivio Villalba Arias (argentino) agosto 1984/diciembre 1987




Tercero categoría Ayudante de Barman 2 do. Certamen Costa Atlántica de Coctelería 1984. Coctel “Nelson”.


1984

“Nelson”
30 gr. Vodka Hiram Walker
10 gr. Cointreau
10 gr. Bitter sin alcohol Arturi
50 gr. Jugo de ananá Arco de oro
Se completa con espumante Federico de Alvear demi sec.
Batido, trago largo.

viernes, 13 de noviembre de 2015

FERNET BRANCA

Fernet Branca, Freisz & Cía. Caras y Caretas, enero de 1911.


Fernet Branca, Hofer & Cía. Caras y Caretas N° 1118, 6 de marzo de 1920.


Fernet Branca, Hofer & Cía. Caras y Caretas N° 1679, 6 de diciembre de 1930.


Fernet Branca, Fratelli Branca Destilerías S.A. Revista El Barman 1959.


Fernet Branca, Fratelli Branca Destilerías S.A. Manual del Bar (A.M.B.A.) 2° edición 1964.

OSVALDO SIMÓN DEZI

# 1331 Osvaldo Simón Dezi (argentino) agosto 1984/diciembre 1985.




Campeón categoría Ayudante de barman S.N.C. 1984. Coctel “María Eugenia”.


S.N.C. 1984

“María Eugenia”
20 gr. Whisky Premium
15 gr. Cointreau
5 gr. Bitter sin alcohol Arturi
40 gr. Jugo de ananá
Se completa con espumante demi sec
Batido, trago largo.