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| Champagne Monitor, Benegas Hnos. & Cía. Ltda. publicado en Autococktail Castro de Julio Castro 1937. |
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| Champagne Monitor, Benegas Hnos. & Cía. Ltda. El Barman 1947. |
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| Champagne Monitor, Benegas Hnos. & Cía. Ltda. El Barman 1958. |
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viernes, 30 de enero de 2015
CHAMPAGNE MONITOR
martes, 2 de diciembre de 2014
LICOR DE SOBREMESA SUPERVITA
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| Licor Supervita, (Henzi, Rosario, prov. de Santa Fe) publicado en "Autococktail Castro" de Julio Castro 1937. |
LICOR DE SOBREMESA SE LE LLAMABA AL DESTILADO DE VINO QUE NO LLEGABA AL AÑEJAMIENTO MÍNIMO PARA SER LLAMADO COÑAC O BRANDY.
miércoles, 19 de noviembre de 2014
1937 - AUTOCOCKTAIL CASTRO, DE JULIO CASTRO, BUENOS AIRES
1937 - AUTOCOCKTAIL CASTRO, DE JULIO CASTRO, BUENOS AIRES 1937
Descargalo haciendo click aquí
El Autococktail de Julio Castro, consistía en unas cintas graduadas (1/4, 1/2, 3/4, 1, y así sucesivamente hasta el 10). Las cintas que se adherían a las botellas, son aptas solo para botellas de litro. Igualmente podemos indicar que 1/4 equivale a 25ml (25gr), 1/2 equivale a 50ml (50gr), 3/4 equivale a 75ml (75gr) y 1 son 100ml (100gr).
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El Autococktail de Julio Castro, consistía en unas cintas graduadas (1/4, 1/2, 3/4, 1, y así sucesivamente hasta el 10). Las cintas que se adherían a las botellas, son aptas solo para botellas de litro. Igualmente podemos indicar que 1/4 equivale a 25ml (25gr), 1/2 equivale a 50ml (50gr), 3/4 equivale a 75ml (75gr) y 1 son 100ml (100gr).
viernes, 6 de junio de 2014
JULIO CASTRO
# 15
Julio Castro (español ¿?-1962) Fundador/julio 1941.
Se había iniciado en 1914 y trabajó en
“Gambrinus”, “Castelar hotel”, “London City”. Cuando fundaron A.M.B.A. en 1941 era barman de 1ra. en “Rex”.
Había comenzado allí en 1939. Fue el primer presidente de la Asociación. Fundó
y dictó clases en la primera academia de coctelería del país que estaba
ubicada en la calle Ayacucho 1463, Buenos Aires. Escribió el libro
“Autococktail” en 1937. Inventor de las “Pulpas Crepúsculo” en 1952. Se lo nombró socio
honorario de la entidad en 1951. Falleció el 6 de marzo de 1962.
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| "Autococktail Castro" de Julio Castro, publicado en Buenos Aires 1937. |
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| 1952 |
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| 1953 en las Industrias Crepúsculo |
Algunos de sus cocktails:
“Entre Ríos”
25
gr. Jugo de naranja
25
gr. Vermouth rojo
25
gr. Scotch whisky
2
cucharaditas de azúcar impalpable
Batido,
copa coctel
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| 1957 |
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| 1960 |
“Pellegrini”
40
gr. Hesperidina
40
gr. Vermouth seco
1
golpe de triple sec
Decorado
con un quinoto
Refrescado,
copa coctel
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| Julio Castro en Industrias Crepúsculo. |
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