DIONISIO BLANCO

# 297   Dionisio Blanco (español) mayo 1946-benefactor # 9-/diciembre 1970.

Baja fallecimiento 1991. 

Actuó en los “36 Billares” e inauguró la confitería “Rex”. Trabajaba en 1946 en “Richmond Florida” donde estuvo al menos hasta 1955 con compañeros como Ismael Castro, Emiliano Mijangos y Francisco Nadal. 

En Richmond Florida, 1955.

Vocal titular 1948/1950.

Protesorero 1950/1952.

                     

EMILIANO MIJANGOS

# 296   Emiliano Mijangos (español) mayo 1946-benefactor # 8-/diciembre 1953. Falleció el 18 de abril de 1958.

Se inició en 1912. Trabajó en “La perla del Once” y en 1941 estaba en “Richmond Florida” donde permaneció al menos hasta 1950.

1946

De izq. a der. José Villasante, Emiliano Mijangos, José María Giménez y Francisco Nadal, ex compañeros de "Richmond Florida" en un banquete en 1947.

Uno de sus cocktails: 

“Campeón 1950”

6° premio Concurso Hiram Walker 1950

40 gr. Gin Hiram Walker

20 gr. Hesperidina

20 gr. Vermouth Soleil seco

2 golpes de apricot brandy

Batido, copa coctel

FRANCISCO NADAL

# 294   Francisco Nadal (español) mayo 1946-benefactor # 6-/vitalicio 1972. Falleció el 16 de julio de 1974.

Nace en España en 1890, llega al país en 1910 y se radica en Rosario, prov. de Santa Fe.

Sus inicios fueron en el “Savoy hotel”, mas tarde desempeñó tareas de gerente en el “Gran Café La Bolsa”, ambos de Rosario.

Trabajó desde 1918 y por varios años en la “Richmond” de la calle Florida al lado de John Graus, un bartender contratado en Estados Unidos. Colaboró en diversas ocasiones con el diario “La Razón” que reprodujo muchas de sus originales recetas. En 1957 trabajaba en el night club “Escorpión”. En 1969 estuvo en el Jockey Club de San Isidro.

1956

De izq. a der. José Villasante, Emiliano Mijangos, José Ma. Giménez y Francisco Nadal, ex compañeros de Richmond Florida en un banquete en 1947.

En "Escorpión" 1957.

Algunos de sus cocktails:             

“Andarín”

70 gr. Licor extra seco al whisky Doble V

10 gr. Jugo de naranja

1 cucharadita de jarabe de granadina

Batido, copa coctel

“Garay”

25 gr. Coñac

25 gr. Manzanilla

25 gr. Hesperidina

5 gr. Jarabe de granadina

Batido, copa coctel

“Lules”

35 gr. Pisco

40 gr. Vermouth dry

5 gr. Cherry brandy

Refrescado, copa coctel

“Delta”

35 gr. Cubana sello verde

40 gr. Vino Quinado

5 gr. Licor Amarillo

Refrescado, copa coctel

1970

Vocal titular 1954/1956, 1958/1960.

Vicepresidente 1956/1958.

Vocal suplente 1960/1962, 1962/1964.

Revisor de cuentas 1968/1970, 1970/1972.

Cocktail "Memorial" de Francisco Nadal en un aviso de Americano Bianco, 1960.

Fórmulas de Francisco Nadal, publicadas en El Barman N° 249, marzo 1957.

JOSÉ MARÍA GIMÉNEZ

# 245   José María Giménez (argentino) julio 1945/fallecido durante 1966.

Nació en Buenos Aires en 1892. Se inició en la confitería “Helvética” en 1911.  En 1924 inauguró el “Petit Café”. Al sumarse a A.M.B.A. en 1945 trabajaba en “Tren mixto” donde estuvo hasta su jubilación en 1955. Trabajó también en “Richmond Florida” junto a John Graus, Emiliano Mijangos y Francisco Nadal, en “Roussillon”, en “Mogyana” todos éstos de Buenos Aires y en “Tupi Nambá” de Montevideo, Uruguay. 

            

Ganador premio Fernet Branca del 2do. Concurso de cocteles A.M.B.A. 1953.

Coctel “Flor de Branca”

40 gr. Fernet Branca

30 gr. Americano Gancia

20 gr. Hesperidina

Batido, copa coctel

De izq a der: José Villasante, Emiliano Mijangos, José Ma. Giménez y Francisco Nadal, ex compañeros de "Richmond Florida" en un banquete en 1947.

Otros de sus cocktails:        

“Noble Indio”

40 gr. Jerez

30 gr. Aperitivo americano

20 gr. Ron tipo Jamaica

Refrescado, copa coctel

“Orinoco”

20 gr. Coñac

40 gr. Vermouth dry

20 gr. Pulpa de ananá

2 golpes de licor de guindas

Batido, copa coctel

Creaciones de José Ma. Giménez, publicadas en El Barman N° 328, octubre 1963.

Vocal suplente 1952/1954, 1956/1958, 1960/1962, 1962/1964.

Vocal titular 1946/1948, 1948/1950, 1958/1960.

Prosecretario 1950/1952.

Protesorero 1954/1956.