APERITIVO APINAL

Aperitivo Apinal, Pini Hnos. & Cía. La Guía del Cocktelero, de José Penedo 1920.

JESÚS ANTONIO BREA

# 744   Jesús Antonio Brea (español) mayo 1968/diciembre 1973.

Comienza con la actividad gastronómica en 1953 como lavacopas en la “Confitería Buenos Aires”. Tenía dieciocho años.

Pasó por el “Savoy hotel” entre otras casas y en 1968 era el barman de “Prince Club”.

En "Prince Club" 1968.

Tercero Torneo Long Drink Amistad Barmen-Maprico 1968.

“Selenita”

2/8 aperitivo Hesperidina

3/8 whisky King Archer

2/8 jugo y pulpa de ananá Maprico

1/8 pulpa de frutilla Maprico

Golpes de bitter Campari

Batido, trago largo

WHISKY DUMBARTON

Whisky Dumbarton, Destilerías Bouso S.R.L. El Barman 1962.

ARMANDO F. JOACHINI

# 742   Armando F. Joachini (argentino) diciembre 1967/diciembre 1979.

Se inició muy joven en 1947 en la confitería “Nobel” donde estuvo hasta 1950,

posteriormente fue a la confitería “Plaza Lezica” hasta 1954, confitería “América” hasta 1960, a la Corporación de Criadores Pura Sangre hasta 1965.

Cuando se asoció a A.M.B.A. en 1967 trabajaba en el restaurant “Mariwal”.

Trabajó también en “Lagar del Virrey” (1970), “Pedemonte” (1970/1972), “Hotel Nogaró” (1973/1974). 

En "Lagar del Virrey" 1970.

En "Pedemonte" 1970.

Vocal suplente 1970/1972, 1972/1975.

            

Semifinalista S.N.C. 1972. Coctel “Sortilegio”.

“Sortilegio”

30 gr. Whisky Old Smuggler

20 gr. Coñac Domecq

30 gr. Vermouth Cinzano Oro

Gotas de bitter Campari

Gotas de licor apricot Bols

Refrescado, copa coctel

1972

Uno de sus cocktails:

“Largo”

Dedicado a su cliente actor de Los Locos Adams

50 gr. Ron Ronrico Oro

5 gr. Cointreau

20 gr. Vermouth Martini Dry

10 gr. Bitter Campari

Refrescado, copa coctel

VINOS CASA DE TROYA

Vinos Casa de Troya, Troya Hnos. S.A.  El Barman 1946.

Vinos Casa de Troya, Troya Hnos. S.A.  El Barman 1950.

Vinos Casa de Troya, Troya Hnos. S.A. El Barman 1960.

Vinos Casa de Troya, Troya Hnos. S.A.  El Barman 1961.

NELSON FALCHINI

# 740   Nelson Falchini (argentino) marzo 1968/Falleció el 6 de diciembre de 1984.

Al asociarse a A.M.B.A. en 1968 trabajaba en “Big Ben” de Mar del Plata.

En 1973/1980 estaba en “Tabú”, en 1980 en “Lord Sinclair”,  en 1981 trabajaba en “Old fox” y en 1982/1984 en “Enterprise” de Mar del Plata.

En "Lord Sinclair" 1980.

Campeón trago corto S.N.C. 1977. Coctel “Centinela”.

“Centinela”

5 gr. Bitter Carpignano Padilla

15 gr. Cointreau

30 gr. Cinzano Oro

30 gr. Whisky Premium

Refrescado, copa coctel

            

Campeón trago corto Campeonato de Campeones 1979. Coctel “Duque”.

“Duque”

5 gr. Bitter Carpignano Padilla

5 gr. Gin Burnett´s

15 gr. Grand Marnier

25 gr. Cinzano dry

30 gr. Whisky Old Smuggler

Refrescado, copa coctel

Subcampeón trago corto S.N.C. 1980. Coctel “John Wayne”.

S.N.C. 1980

“John Wayne”

30 gramos whisky Old Smuggler

20 gramos triple sec Cusenier

20 gramos Cinzano Dry

50 gramos bitter sin alcohol Arturi

Refrescado, copa coctel

            

Campeón trago corto S.N.C. 1981. Coctel “Florencia”

Juan José Rodríguez y Nelson Falchini. S.N.C. 1981.

Nelson Falchini y Pablo Muñoz, campeones S.N.C. 1981.

“Florencia”

30 gr. Whisky Premium

30 gr. Martini bianco

15 gr. Grand Marnier cordón amarillo

5 gr. Bitter sin alcohol Arturi

Twist de naranja

Refrescado, copa coctel

            

Fue presidente de B.A.M. (Barmen Asociados Marplatenses) en 1975.

B.A.M. (Barmen Asociados Marplatenses) 1975. Publicado en Mundo Licorista.

B.A.M. (Barmen Asociados Marplatenses) 1975. Publicado en Mundo Licorista.

1982

WHISKY CAMPBELL GOLD LABEL

Whisky Campbell Gold Label, Bina S.R.L. El Barman 1957.