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José D. Frías (argentino) setiembre 1941/vitalicio 1972. Baja
fallecimiento 1992.
Comenzó en la gastronomía en 1928 en “A´Clow”
donde tuvo como maestro a Francisco Garliz, luego en 1932 pasa al hotel “Marconi” en San Pedro,
prov. de Buenos Aires, en 1935 conduce la boîte “Chumier” y en 1940 recala en “Pancho´s”
En 1941 al unirse a A.M.B.A. trabajaba en “Reviens” donde estuvo hasta
1946, año en el que revista en “Mundial Hotel”. En 1949 fue a trabajar a
“Acquarium” de la ciudad de Vicente López, prov.
de Buenos Aires, “City Hotel” en 1954, “La Cabaña” entre 1958 y 1961, inaugura el bar del “Comodoro Hotel” de
Comodoro Rivadavia en la provincia de Chubut en 1962, en “Jockey Club” de San
Isidro en 1964 y en 1967 estaba en “Oso Blanco”.
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| En "Oso Blanco" en 1967 |
Vocal suplente 1966/1968.
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