JULIO JUAN CROVELLA

# 103 Julio Juan Crovella (italiano) febrero 1943/vitalicio 1972. Baja 1992.

Emigró a la Argentina en 1925 con un gran deseo de triunfar.

Sus inicios fueron en el bar del teatro Colón de Buenos Aires, para pasar luego a “Chez Noi”, la confitería de las galerías “Harrods”, la boîte “Speakeasy”, Automóvil Club Argentino, el night club “Embassy” donde estuvo 23 años.

También trabajó en los hoteles “Tourbillon”, “Hurlingham” y “Nogaró” todos éstos de la ciudad de Mar del plata durante varias temporadas veraniegas.  1965 lo encuentra en “Relieve” y 1968 en el “Círculo Italiano” donde estuvo unos años.

En "Relieve" 1965.

Junto a León Balli en el "Círculo Italiano" 1970.

Ganador premio Trapiche del Concurso de Cocteles A.M.B.A. 1953.

“Superdama”

30 gr. Coñac Trapiñac

30 gr. Jerez

5 gr. Cointreau

40 gr. Jugo de uva blanca Trapiche

10 gotas de jugo de limón

Batido, vaso old fashioned con hielo y media rodaja de naranja

          

Ganador premio Cinzano del Concurso de Cocteles A.M.B.A. 1959

“Feria de América”

15 gr. Gin Gilbey’s

75 gr. Cinzano Rosso

25 gr. Bitter Campari

10 gotas de apricot brandy Marie Brizard

Zumo de un twist de limón

Refrescado, copa coctel.

          

Semifinalista Torneo Bodas de Plata Destilerías Hiram Walker 1968.

“Tres Estrellas”

60 gr. Whisky Hiram Walker Premium

40 gr. Coñac Le Noble

10 gr. Gin Hiram Walker

2 golpes de licor marraschino

2 golpes de jarabe de granadina

Zumo de un twist de naranja

Refrescado, copa coctel

          

Tercero S.N.C. 1969. Coctel “Valentino”.

“Valentino”

6 partes vermouth Cinzano Oro

4 partes whisky King Archer

1 parte vodka Smirnoff

1 golpe bitter Cinzano

Gotas de Cointreau

Zumo de un twist de naranja

Refrescado, copa coctel

         

Campeón Certamen Seager-Stock Debrise Argentina S.A. 1970. Coctel “Mary”.

“Mary”

40 gr. Whisky Royal Command

35 gr. Vermouth Cinzano Oro

15 gr. Grand Marnier cordón amarillo

10 gr. Licor crema al coñac Debrise

1 golpe de pulpa de ananá Maprico

Batido, copa coctel

          

Tercero S.N.C. 1970. Coctel “Valentina”

“Valentina”

30 gr. Whisky Royal Command

15 gr. Licor crema al coñac Debrise

40 gr. Vermouth Cinzano Dry

5 gr. Bitter Cinzano

1 golpe de licor de banana Debrise

Zumo de un twist de naranja

Refrescado copa coctel