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lunes, 11 de marzo de 2019

ALDO MARCELINO ABELLO


# 943   Aldo Marcelino Abello (argentino) mayo 1974/diciembre 1979.




Al asociarse a A.M.B.A. en 1974 trabajaba en el “Buenos Aires Sheraton Hotel” donde había comenzado en 1972.
            
Campeón trago largo categoría Ayudante de Barman S.N.C. 1974.

S.N.C. 1974
“Tony”

2/8 ron blanco Alzola Padilla
3/8 pulpa de ananá Crepúsculo
1/8 jugo de naranja
Gotas de bitter Campari y gotas de triple sec Bols
Se completa con 2/8 Asti Cinzano
Batido, trago largo

En el Buenos Aires Sheraton Hotel 1975.


lunes, 7 de marzo de 2016

PABLO RAFAEL CORBELLINI

# 1480 Pablo Rafael Corbellini (argentino) abril 1988/agosto 1994.




En 1988 trabajaba en el “Buenos Aires Sheraton Hotel”. Tuvo un breve paso por el “Hotel Panamericano” en 1997.
            

Campeón trago corto categoría ayudante de barman 3° Certamen Metropolitano de Coctelería 1989.
            
Tercero trago corto categoría ayudante de barman S.N.C. 1989.
            
Campeón trago corto, categoría ayudante de barman 5° Certamen Metropolitano de Coctelería 1991.
            
Campeón trago corto, categoría ayudante de barman 6° Certamen Metropolitano de Coctelería 1992.
            
Campeón trago corto y trago largo categoría ayudante de barman S.N.C. 1993.
            

Vocal suplente 1994.



jueves, 4 de febrero de 2016

JUSTO NOCEDA

# 1426 Justo Noceda (argentino) agosto 1987/diciembre 1987.




En 1987 trabajaba en “Café Brugge” de General Rodríguez. Había trabajado en el Buenos Aires Sheraton hotel y en Mar del Plata.



En "Café Brugge" 1987.


miércoles, 25 de noviembre de 2015

ALBERTO ENRIQUE ORTIZ

# 1352 Alberto Enrique Ortiz (argentino) setiembre 1985/noviembre 1990.





Campeón categoría ayudante de barman 1° Certamen Metropolitano 1987.





martes, 21 de julio de 2015

LIONEL ANTONIO FRECHERO

# 1152 Lionel Antonio Frechero (uruguayo) marzo 1981/2002.




En 1981 trabajaba en “Charlotte”, en 1982 en “Chimenea bar” y en 1983 en el “Bar de la Revue Blanche”.  Trabajó desde 1984 y por varios años en el “Buenos Aires Sheraton hotel”. 


1986

Subcampeón trago sour 7° Certamen Metropolitano de Coctelería 1993.
            
Participó de los Congresos I.B.A. de Canadá 1992, Austria 1993, Suecia 1999, Singapur 2000, Brasil 2001 y Eslovenia 2002.
            
Fue nombrado vicepresidente I.B.A. por Sudamérica de octubre de 1999 a octubre de 2002.


1987
           

Vocal suplente 1984/1987.
Vocal titular 1987/1991.
Secretario 1991/1994, 1994/1997.
Comisión Normalizadora 1998/2000. 
Posteriormente autoproclamado presidente hasta la casi disolución de la asociación.


miércoles, 17 de junio de 2015

FRANCISCO A. RODRÍGUEZ RIAÑO

# 1060 Francisco A. Rodríguez Riaño (español) octubre 1977/diciembre 1984.




Se inició en “La Biela” y cuando decidió participar en A.M.B.A. en 1977 actuaba en “Periplo”. Posteriormente pasó por el hotel Internacional de Iguazú.
En 1980 trabajaba en el “Buenos Aires Sheraton Hotel” y en 1981 en “Cutty Sark Pub”.

En "Cutty Sark" 1981.
            
Vocal suplente 1981/1984.
            

lunes, 18 de mayo de 2015

ALBERTO JOSÉ DÍAZ

# 979   Alberto José Díaz (argentino) junio 1975/ ¿falleció?




En 1975 hasta por lo menos 1988 trabajaba en el “Bs. As. Sheraton hotel”.


Campeón trago largo S.N.C. 1980. Coctel “Dulce Espera”.

S.N.C. 1980

“Dulce Espera”
40 gramos vodka
20 gramos Grand Marnier cordón amarillo
50 gramos pulpa de ananá Crepúsculo
10 gramos granadina Bols
1 golpe de jugo de limón

Batido, trago largo
            

Subcampeón trago largo 4° Campeonato de Campeones 1985. Coctel “Burbujas”


4° Campeonato de Campeones 1985


4° Campeonato de Campeones 1985.

“Burbujas”
40 gr. Vodka Nikolai
20 gr. Grand Marnier cordón amarillo
40 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
10 gr. Granadina Cusenier
Se completa con M. Chandon extra brut
Batido, trago largo.
            

Campeón trago largo 2° Certamen Metropolitano de Coctelería 1988.
            
Tercero trago largo 6° Campeonato de Campeones 1988.
            
Campeón trago largo 4° Certamen Metropolitano de Coctelería 1990.
            
Campeón trago corto bajativo 6° Certamen Metropolitano de Coctelería 1992.
           
Ganador del trofeo a la destreza profesional del 6° Certamen Metropolitano de Coctelería 1992.




Fiscal suplente 1981/1984.

viernes, 8 de mayo de 2015

DOMINGO RÓMULO LEGUIZAMÓN

# 960   Domingo Rómulo Leguizamón (argentino) mayo 1974/1996.




En 1974 y hasta por lo menos 1982 trabajó en el “Sheraton Hotel”. Ese mismo año comenzó a trabajar en el bar del Círculo de Oficiales de la Fuerza Aérea Argentina a las órdenes de Raúl Marinoni hasta al menos 1992.



             
Tercero, trago largo, Categoría Ayudante de Barman, S.N.C. 1976.


S.N.C. 1976

“Piel Naranja”
2 partes whisky Nicholson
2 partes vermouth Cinzano Oro
1 parte bitter Cinzano
1/2 parte Grand Marnier cordón amarillo
2 partes pulpa de ananá Crepúsculo
Se completa con M. Chandon demisec
Batido, trago largo 


S.N.C. 1976


S.N.C. 1981


Campeón trago largo S.N.C. 1982. Coctel “Pucará”.


S.N.C. 1982

“Pucará”
30 gramos gin Walker
10 gramos Grand Marnier cordón amarillo
20 gramos aperitivo Americano Gancia
40 gramos pulpa de ananá Crepúsculo
5 gramos granadina Dellepiane

Batido, trago largo

Tercero trago corto bajativo 3° Certamen Metropolitano de Coctelería 1989.


1989

Subcampeón trago largo 6° Certamen Metropolitano de Coctelería 1992.
            
Campeón trago corto aperitivo y trago largo S.N.C. 1993.
            
Subcampeón trago corto bajativo S.N.C. 1993.
            
Campeón trago corto 8° Campeonato de Campeones 1994.
            

Uno de sus cocktails:
“Otoño ´85”
40 gr. Gin Burnett´s
20 gr. Licor de coco Mindanao
20 gr. Aperitivo Cazalis Leger
10 gr. Bitter sin alcohol Arturi
50 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
Se completa con espumante seco
Batido, trago largo.
            

Vocal suplente 1984/1987.
            
Vocal titular 1994/1996.


jueves, 23 de abril de 2015

RADOJE STEFANOVIC

# 932   Radoje Stefanovic (argentino naturalizado) junio 1973/diciembre 1976.




En 1973, compañero de Ángel Ojea en el “Buenos Aires Sheraton Hotel”.


En el "Buenos Aires Sheraton Hotel" 1973.

miércoles, 8 de abril de 2015

CEFERINO RAMÓN LUQUE

# 915   Ceferino Ramón Luque (argentino) junio 1973/diciembre 1984.




En 1973 hasta al menos comienzos de los 80´s trabajaba en el “Sheraton hotel”.
            

Subcampeón trago largo S.N.C. 1976.

S.N.C. 1976

“El Amanecer”
70 gr. Pisco Elqui
30 gr. Coñac Reserva Domecq
10 gr. Bitter Cinzano
10 gr. Triple sec Bols
50 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
Completado con M. Chandon brut
Batido, trago largo
            
Tercero trago largo S.N.C. 1978. Coctel “Luky”.

“Luky”
50 gr. Ron Alzola Padilla
10 gr. Bitter Cinzano
20 gr. Coñac Pedro Domecq
10 gr. Triple sec Bols
50 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
Completado con M. Chandon extra brut
Batido, trago largo

sábado, 14 de marzo de 2015

JOSÉ RORANDIA

# 882   José Rorandia (boliviano) setiembre 1972/diciembre 1984.




En 1972 hasta al menos 1980 trabajaba en el “Buenos Aires Sheraton Hotel”.
            

Semifinalista S.N.C. 1973. Coctel “Alfonsina y el Mar”

“Alfonsina y el Mar”
50 gr. Whisky Robert Brown´s
20 gr. Grand Marnier cordón amarillo
40 gr. Aperitivo Americano Gancia
50 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
Se completa con espumante M. Chandon demi sec
Batido, trago largo
            


Tercero trago largo S.N.C. 1976. Coctel “S/N”

S.N.C. 1976

“S/N”
50 gr. Whisky Premium
10 gr. Ron Ronrico oro
10 gr. Cointreau
60 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
Se completa con M. Chandon demisec
Batido, trago largo

Uno de sus cocktails:
“Luna de papel”
40 gr. Whisky Robert Brown´s
10 gr. Ron Ronrico Oro
5 gr. Grand Marnier cordón amarillo
5 gr. Aperitivo Americano Gancia
60 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
Se completa con M. Chandon extra brut
Batido, trago largo.


jueves, 12 de marzo de 2015

MIGUEL ÁNGEL ZÁRATE

# 878   Miguel Ángel Zárate (argentino) setiembre 1972/diciembre 1981.





En 1972 hasta al menos 1978 trabajaba en el “Buenos Aires Sheraton hotel”.


1974

Tercero trago largo S.N.C. 1975.


S.N.C. 1975

viernes, 13 de febrero de 2015

HAROLDO VICENTE HERRERA

# 828   Haroldo Vicente Herrera (argentino) junio 1971/junio 1991.




En 1978 trabajaba en el “Sheraton hotel”, en 1981 en “New York - New York” y en 1984 en “Le Club”. En 1988 se encontraba en “Tramps”.

En "New York-New York" 1981.

            
Tercero trago largo 2° Campeonato de Campeones 1976.


sábado, 24 de enero de 2015

RUBÉN BILBAO

# 781   Rubén Bilbao (argentino) abril 1970/diciembre 1987.




Trabajó en los años 70´s y hasta por lo menos 1994 en el “Buenos Aires Sheraton hotel”.

En el Buenos Aires Sheraton Hotel 1978.

Subcampeón Concurso Interno de Coctelería del Buenos Aires Sheraton Hotel, copa “John Travolta 1978.

“Fiebre del sábado por la noche”
40 gramos whisky Robert Brown’s etiqueta negra
5 gramos triple sec Bols
5 gramos bitter Campari
50 gramos jugo de naranja Crepúsculo
Se completa con espumoso Crillon seco
Batido, trago largo