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| Americano Gancia, Manual del Bar (A.M.B.A.) 2° edición, 1964. |
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| Americano Gancia, Selecciones del Reader's Digest Argentina, 1966. |
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| Americano Gancia, Bar & Cocktails N° 1, diciembre 1999-enero 2000. |
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| Americano Gancia, Bar & Cocktails N° 4, diciembre 2000. |
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| Americano Gancia, Bar & Drinks N° 10, abril-mayo 2002. |