ANÍS OJEN

Anís Ojen, Pedro Morales e Hijo. Caras y Caretas N° 968, 21 de abril de 1917.

Anís Ojen, Pedro Morales e Hijo. Caras y Caretas N° 1238, 24 de junio de 1922.

Anís Ojen, Pedro Morales e Hijo. Caras y Caretas N° 1618, 5 de octubre de 1929.

GUILLERMO RIVAS

# 913   Guillermo Rivas (argentino) junio 1973/diciembre 1974.

Subcampeón trago largo, categoría Ayudante de Barman, Campeonato ciudad de Rosario 1974. Coctel “Petete”.

“Petete”

30 gr. Gin Hiram Walker

20 gr. Licor crema de cacao Cusenier

40 gr. Jugo de ananá PulpiFrut

50 gr. Jugo de naranja Tacconi

25 gr. Amargo rojo Henzi

Batido, trago largo

Se completa con espumante Crillon demi sec   

            

Tercero trago corto Torneo Rosarino de coctelería 1975.

1849 - DICCIONARIO DE ARTES, OFICIOS Y ECONOMÍA INDUSTRIAL Y MERCANTÍL

1849 - DICCIONARIO DE ARTES, OFICIOS Y ECONOMÍA INDUSTRIAL Y MERCANTÍL - TOMO I. ALCOHOL Y CERVECERÍAS

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1849 - DICCIONARIO DE ARTES, OFICIOS Y ECONOMÍA INDUSTRIAL Y MERCANTÍL - TOMO II. DESTILACIÓN

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1849 - DICCIONARIO DE ARTES, OFICIOS Y ECONOMÍA INDUSTRIAL Y MERCANTÍL - TOMO IV. VINAGRE Y VINOS

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APERITIVO MOLINARI

Aperitivo Molinari, Caras y Caretas N° 234, 28 de marzo de 1903.

LUIS RAMÓN VILLEGAS

# 911   Luis Ramón Villegas (argentino) mayo 1973/diciembre 1988.

Cuando se suma a A.M.B.A. en 1973 trabajaba en “Zoom” y en 1976 en "Exedra".
En 1978 estuvo en el “Bauen hotel”. Trabajó también en “Hotel Libertador” (1980/1985), en hotel “Elevage” (1986 hasta al menos 1993).

            

Semifinalista trago largo S.N.C. 1973. Coctel “Analía”.

“Analía”

40 gr. Coñac Le Noble

20 gr. Licor de café Tía María

80 gr. Pulpa de ananá Maprico

Se completa con espumante Crillón rosado

Batido, trago largo

            

Tercero trago largo S.N.C. 1984. Coctel “Mariana”.

1984

“Mariana”

30 gr. Ron Ronrico blanco

10 gr. Bitter Cinzano

60 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo

Se completa con M. Chandon demi sec

Batido, trago largo

            

Otro de sus cocktails:

“Christian”

40 gr. Coñac Le Noble

10 gr. Ron Alzola Padilla

10 gr. Licor de Oro Bols

40 gr. Pulpa de ananá Crepúsculo

Se completa con espumante Monitor brut

Batido, trago largo.

APERITIVO FAVORITO

Aperitivo Favorito, Lagorio & Cía. Ltda. S.A. Caras y Caretas N° 1524, 17 de diciembre de 1927.

Aperitivo Favorito, Lagorio & Cía. Ltda. S.A. Caras y Caretas N° 1526, 31 de diciembre de 1927.

Aperitivo Favorito, Lagorio & Cía. Ltda. S.A. Caras y Caretas N° 1529, 21 de enero de 1928.

Aperitivo Favorito, Lagorio & Cía. Ltda. S.A. Caras y Caretas N° 1530, 28 de enero de 1928.

Aperitivo Favorito, Lagorio & Cía. Ltda. S.A. Caras y Caretas N° 1531, 4 de febrero de 1928.

MARCOS LÓPEZ

# 905   Marcos López (argentino) abril 1973/diciembre 1986.

Se inició en un bar del barrio de La Boca, “La Chiave” y luego emigró a Brasil, a Rio de Janeiro y Fortaleza en el nordeste.

Al adherir a A.M.B.A. en 1973/1974 laboraba en “Swissair” junto a Rodolfo San.

En "Swissair" 1974.

En 1978 estaba en el “Hotel Libertador”, en 1981 trabajaba en el “Hotel Internacional Iguazú” prov. Misiones y en 1982/83 en “Porque si” también de Iguazú. 1985/88 lo encuentra en “Marco´s” de Iguazú.