# 693
Manuel Constantino Fernández (español) marzo 1965/diciembre 1974.
Se inició en 1951 en “Le Toucan” del que era
uno de sus propietarios y estuvo allí hasta al menos 1968.
Uno de sus cocktails:
“Estrella de Plata”
50
gr. Whisky Old Smuggler
20
gr. Vermouth Cinzano Oro
20
gr. Pulpa de ananá Crepúsculo
15
gr. Bitter Campari
Zumo
de un twist de limón
Batido,
copa coctel
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