CHINATO GARDA

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 688, 9 de diciembre de 1911.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 718, 6 de julio de 1912.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 737, 16 de noviembre de 1912.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 743, 28 de diciembre de 1912.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 883, 4 de setiembre de 1915.

CHINATO GARDA

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 673, 26 de agosto de 1911.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 713, 1 de junio de 1912.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 736, 9 de noviembre de 1912.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 740, 7 de diciembre de 1912.

Chinato Garda, Víctor Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 787, 1 de noviembre de 1913.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 887, 2 de octubre de 1915.

CHINATO GARDA

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 667, 15 de julio de 1911.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 712, 25 de mayo de 1912.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 734, 26 de octubre de 1912.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 738, 23 de noviembre de 1912.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 753, 8 de marzo de 1913.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 792, 6 de diciembre de 1913.

CHINATO GARDA

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 666, 8 de julio de 1911.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 687, 2 de diciembre de 1911.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 716, 22 de junio de 1912.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 744, 4 de enero de 1913.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 888, 9 de octubre de 1915.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 892, 6 de noviembre de 1915.

CHINATO GARDA

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 623, 10 de setiembre de 1910.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 691, 30 de diciembre de 1911.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 739, 30 de noviembre de 1912.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 788, 8 de noviembre de 1913.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 801, 7 de febrero de 1914.

Chinato Garda, Víctor M. Piaggio & Cía. Caras y Caretas N° 891, 30 de octubre de 1915.

JOSÉ LINO "PATTY" FIGUEROA

# 671   José Lino “Patty” Figueroa (argentino) octubre 1964/ ¿diciembre 1976?

Se inició como lavacopas en el night club “Sunset” de Olivos en 1958. En 1964 trabajaba en “Boccaccio”, en 1965 pasó a “La calesita”, en 1968 en la boîte “Rudy”, en 1973 estuvo en “Lagar del Virrey” y en 1974 en el “Mesón Imperial Don Carlos”.

En "La Calesita" 1965.

7° puesto S.N.C. 1965

“Kiprisky”

50 gr. Vodka Kiprisky

25 gr. Crema de leche

15 gr. Cointreau

1 golpe de licor crema de cassis Calvet

Batido, copa coctel

En "Mesón Imperial Don Carlos" 1974.

Vocal suplente 1972/1975.

            

Dos de sus tragos:

“Alito”

40 gr. Whisky

15 gr. Dubonnet Rouge

10 gr. Americano Gancia

Gotas de bitter Angostura

Zumo de una piel de naranja

Refrescado, copa coctel

“La Gran Vía II”

15 gr. Vermouth Cinzano Oro

10 gr. Bitter Campari

 5 gr. Licor crema de cacao

20 gr. Jugo de ananá

15 gr. Espumante Asti

Batido, trago largo

Aviso de Chinato Garda, Inchauspe & Cía. S.A. Publicado en El Barman 1966.

LEOPOLDO OSCAR LARROSA

# 642   Leopoldo Oscar Larrosa (argentino) octubre 1963/falleció durante 1976.

1970

1973

Sus primeras armas en la gastronomía las hace a los 16 años teniendo como profesor a su padre en 1952. Su primera incursión en la coctelería tiene como escenario el “Petit Café”, trasladándose luego para hacer la temporada 1955/1956 al hotel “Marino” de Necochea, prov. de Buenos Aires. En 1958 pasa por “Le Coq Ardent”, en 1959/1964 estaba en “Atelier”, en 1965 compartió trabajo con Martín Cabrera en “Cinzano Club”. En 1967/1968 laboraba en “Tobruk” y luego en el  hotel “Presidente” (1969/1975). Estuvo también en “Mi

Club” de la ciudad de Banfield en la provincia de Buenos Aires.

En "Cinzano Club" 1965.

En "Tobruk" 1967.

9° puesto S.N.C. 1965

“Topaky”

60 gr. Vodka Smirnoff

20 gr. Vermouth Cinzano Oro

Gotas de licor apricot

1 golpe de bitter Angostura

Zumo de un twist de naranja

Refrescado, copa coctel

            

Subcampeón S.N.C. 1967. Coctel “Cuenca de Oror” 

Ángel Zarini, Oscar Larrosa y Ciriaco Salinas, S.N.C. 1967.

“Cuenca de Oror”

50 gr. Whisky Old Smuggler

25 gr. Vermouth Cinzano Oro

Gotas de licor al whisky Peters

1 golpe de bitter Angostura

Refrescado, copa coctel

            

Participó del I.C.C. 1967 Palma de Mallorca, España, donde presentó el cocktail “Misia Chacha”.

“Misia Chacha”

1/2 whisky Old Smuggler

1/4 vermouth Cinzano Oro

1/4 ron añejo Estelar Pampero

Gotas de bitter Campari

Gotas de Cointreau

Refrescado, copa coctel

            

Semifinalista S.N.C. 1969. Coctel “Cimarrón”.

“Cimarrón”

1/2 whisky Old Smuggler

1/4 aperitivo Americano Gancia

1/4 jerez El Abuelo

Gotas de bitter Angostura

Zumo de un twist de limón

Refrescado, copa coctel

            

Participó como jurado internacional y fue parte del equipo argentino en el I.C.C. 1969 Saint Vincent, Italia.

            

Vocal Suplente 1966/1968.

Vicepresidente 1968/1970, 1970/1972, 1972/1975.

1969

En "Mi Club" 1971.

Aviso de Chinato Garda, Inchauspe & Cía. S.A. Publicado en El Barman 1963.

ALFREDO MIGNOGNA

# 638   Alfredo Mignogna (argentino) agosto 1963/honorario agosto 1993. Falleció en 1996.

Al unirse a A.M.B.A. en 1963 era el barman de “My Glass” de la ciudad de Rosario hasta al menos 1980. Éste bar era de su propiedad. 

Alfredo Mignogna con su esposa en "My Glass" 1970.

1963

Con Raúl González en 1970.

Trabajó en “Replay” (1981/1983) y en 1984 estuvo también en “Café de los Abalorios” hasta al menos1988.  

1965

4° puesto S.N.C. 1965. Coctel “María Cristina”

"María Cristina”

50 gr. Aperitivo Americano Gancia

30 gr. Gin Gordon´s

10 gr. Licor triple sec Cusenier

Zumo de un twist de limón

Refrescado, copa coctel

            

Semifinalista (7° premio) S.N.C. 1970.

            

Subcampeón trago largo S.N.C. 1971. Coctel “Hilton”.

“Hilton”

30 gr. Licor de café Tía María

50 gr. Pulpa de ananá Maprico

50 gr. Jugo de naranja Tacconi

Se completa con espumante Calvet demi sec

1 cucharada de crema chantilly por encima del vaso

Decorado con 2 cerezas

Batido, trago largo.

            

Subcampeón trago corto Campeonato ciudad de Rosario 1974.

            

Subcampeón trago largo Torneo Rosarino de coctelería 1975.

            

Campeón trago largo 2° Campeonato de Campeones 1976. Coctel “Danyfer”.

Campeón de Campeones 1976

“Danyfer”

20 gr. Whisky Nicholson

25 gr. Licor de café Tía María

15 gr. Grand Marnier cordón amarillo

15 gr. Bitter Cinzano

60 gr. Jugo de ananá Tacconi

Se completa con M. Chandon demi sec

Batido, trago largo

1988

Algunos de sus cocktails:              

“404”

30 gr. Gin

30 gr. Americano Gancia

30 gr. Triple Sec

3 golpes de bitter Angostura

Twist de limón y cereza

Refrescado, copa coctel

“Exquisita”

25 gr. Gin Burnett´s

15 gr. Grand Marnier cordón amarillo

20 gr. Licor Tía María

35 gr. Vermouth Martini Bianco

Zumo de un twist de limón

Refrescado, copa coctel.

Alfredo Mignogna en el 1° Torneo de Maestros 1986.

            

Vocal suplente 1970/1972.

Aviso de Chinato Garda, Inchauspe & Cía. S.A. Publicado en El Barman 1965.

Aviso de Chinato Garda, Inchauspe & Cía. S.A. Publicado en El Barman 1966.