ALFREDO MIGNOGNA

# 638   Alfredo Mignogna (argentino) agosto 1963/honorario agosto 1993. Falleció en 1996.

Al unirse a A.M.B.A. en 1963 era el barman de “My Glass” de la ciudad de Rosario hasta al menos 1980. Éste bar era de su propiedad. 

Alfredo Mignogna con su esposa en "My Glass" 1970.

1963

Con Raúl González en 1970.

Trabajó en “Replay” (1981/1983) y en 1984 estuvo también en “Café de los Abalorios” hasta al menos1988.  

1965

4° puesto S.N.C. 1965. Coctel “María Cristina”

"María Cristina”

50 gr. Aperitivo Americano Gancia

30 gr. Gin Gordon´s

10 gr. Licor triple sec Cusenier

Zumo de un twist de limón

Refrescado, copa coctel

            

Semifinalista (7° premio) S.N.C. 1970.

            

Subcampeón trago largo S.N.C. 1971. Coctel “Hilton”.

“Hilton”

30 gr. Licor de café Tía María

50 gr. Pulpa de ananá Maprico

50 gr. Jugo de naranja Tacconi

Se completa con espumante Calvet demi sec

1 cucharada de crema chantilly por encima del vaso

Decorado con 2 cerezas

Batido, trago largo.

            

Subcampeón trago corto Campeonato ciudad de Rosario 1974.

            

Subcampeón trago largo Torneo Rosarino de coctelería 1975.

            

Campeón trago largo 2° Campeonato de Campeones 1976. Coctel “Danyfer”.

Campeón de Campeones 1976

“Danyfer”

20 gr. Whisky Nicholson

25 gr. Licor de café Tía María

15 gr. Grand Marnier cordón amarillo

15 gr. Bitter Cinzano

60 gr. Jugo de ananá Tacconi

Se completa con M. Chandon demi sec

Batido, trago largo

1988

Algunos de sus cocktails:              

“404”

30 gr. Gin

30 gr. Americano Gancia

30 gr. Triple Sec

3 golpes de bitter Angostura

Twist de limón y cereza

Refrescado, copa coctel

“Exquisita”

25 gr. Gin Burnett´s

15 gr. Grand Marnier cordón amarillo

20 gr. Licor Tía María

35 gr. Vermouth Martini Bianco

Zumo de un twist de limón

Refrescado, copa coctel.

Alfredo Mignogna en el 1° Torneo de Maestros 1986.

            

Vocal suplente 1970/1972.

Aviso de Chinato Garda, Inchauspe & Cía. S.A. Publicado en El Barman 1965.

Aviso de Chinato Garda, Inchauspe & Cía. S.A. Publicado en El Barman 1966.