BENJAMÍN GONZÁLEZ MARTÍN

# 58   Benjamin González Martin (español) octubre 1941/vitalicio 1972.

          Falleció en 1984.

Comenzó a trabajar en gastronomía en 1926. Trabajó en varias casas. En 1939 estaba en “Berna”. A comienzos de los 40´s estaba en “Richmond Esmeralda” y en 1943 trabajaba en “La fusta” al menos hasta 1950. En 1958 actuaba en el hotel Llao Llao de Bariloche.

En 1962 se encontraba en el bar del Ferrocarril General Mitre junto a Alfredo Abineme.

En "Richmond Esmeralda" 1941

Benjamín González con Alfredo Abineme en el bar del Ferrocarril Mitre, 1962

          Ganador premio Peretti S.A. del Concurso de Cocteles A.M.B.A. 1959.

1/3 coñac Archiduque

1/3 vermouth Cinzano Rosso

1/3 ferro quina Bisleri

4 gotas fernet Enotria

1 cucharadita de jarabe de azúcar

Batido, copa coctel. 

         

 Ganador premio Martini & Rossi del Concurso de Cocteles A.M.B.A. 1960.

“Kimberley”

2/5 vodka Eristoff

2/5 pulpa de frutilla

1/5 Martini dry

2 golpes de jugo de limón

1 cucharadita de azúcar impalpable

Batido, copa flauta

En el hotel "Llao Llao" 1958

          Otros de sus cocktails:

“Four roses”

50 gr. Bourbon whiskey

20 gr. Jugo de limón

1 cucharadita de azúcar impalpable

1 clara de huevo

Se completa con ginger ale

Batido, trago largo.

“Rey del bosque”

30 gr. Amer Picon

30 gr. Licor al whisky Doble V

30 gr. Quinado

20 gr. Licor crema de cassis

Batido, copa coctel.