DELMIRO JANEIRO ARIAS

# 418   Delmiro Janeiro Arias (español) mayo 1953/vitalicio diciembre 1988. Falleció el 5 de octubre de 2016.

Su fecha de nacimiento fue el 25 de octubre de 1932.

Comenzó como lavacopas a comienzos de la década de 1950. Trabajó en “Frisco Bar”  del hotel “California” en 1956 donde era discípulo de Fermín Sabalza y en los 60´s en “La Perla de Flores”.

Con Fermín Sabalza y René Pita en el "Frisco Bar" 1956.

Pasó por el “Cinzano Club” donde fue compañero de Martín Cabrera (1966/1972) y por el “Sheraton hotel” desde 1973 hasta al menos 1988.

En el "Buenos Aires Sheraton Hotel" 1984.

1988

Ganador del premio Cointreau del 2° Concurso de Cocteles A.M.B.A. 1953

“Buena Idea”

30 gr. Gin

30 gr. Cointreau

30 gr. Jerez

10 gr. Licor Prunelle Simón

Twist de naranja

Refrescado, copa cóctel

Fue cuarto en el Concurso de cocteles A.M.B.A. 1959.

De izq a der: Carlos Ouro, Cayetano Cabrera, Delmiro Janeiro y Antonio Gil Vila. Finalistas Concurso de cocteles A.M.B.A. 1959.

Ganador premio Domecq – Copa de Oro – Concurso de cocteles A.M.B.A. 1960

“Impacto”

40 gr. Coñac Domecq

30 gr. Jerez Calvet

10 gr. Cherry brandy

Decorado con un cereza

Refrescado, copa coctel

            

Tercero S.N.C. 1964.

            

Ganador del Trofeo a la Destreza Profesional del Torneo Long Drink Amistad Barmen-Maprico 1968.

            

Campeón S.N.C. 1968. Coctel “Piso 29”

S.N.C. 1968

Campeón S.N.C. 1968

“Piso 29”

2/6 Whisky King´s Archer

3/6 Cinzano Oro

1/6 Bitter Cinzano

1 golpe de Licor al whisky Peters

Twist de naranja

Refrescado, copa coctel

            

Campeón trago corto Campeonato de Campeones 1976. Coctel “Piso 24”

“Piso 24”

2/5 whisky Old Smuggler

1/5 Cinzano Oro

1/5 Cinzano Rosso

1/10 bitter Campari

1/10 Cointreau

Twist de naranja

Refrescado, copa coctel

 Subcampeón Torneo Grant’s/Glenfiddich 1978.

“Garay 78”

2 partes de whisky Grant’s

2 partes de vermouth Cinzano Rosso

1 parte de licor al whisky

1/2 parte de granadina Cusenier

Twist de naranja

Batido, copa coctel            

Campeón trago largo S.N.C. 1979. Coctel “Autopista 79”.

Julio Celso Rey (Campeón trago corto) y Delmiro Janeiro (Campeón trago largo) S.N.C. 1979

“Autopista 79”

2/6 jugo de ananá Crepúsculo

2/6 vodka Smirnoff

1/6 Grand Marnier cordón amarillo

1/6 bitter Campari

Se completa con Indian Tonic Cunnington

Batido, trago largo

            

Campeón Certamen Nacional de Coctelería Martini Bianco 1981.

“Alpinista 05”

2 partes Martini Bianco

2 partes gin Gordon´s

2 partes pulpa de ananá Crepúsculo

1 parte Asti Gancia

Twist de naranja

Batido, copa flauta

Tercero trago corto 6° Campeonato de Campeones 1988.

            

Subcampeón trago corto y trago largo 7° Campeonato de Campeones 1991.

            

Vocal titular 1956/1958, 1958/1960, 1962/1964, 1968/1970, 1972/1975, 1978/1981, 1981/1984, 1984/1987.

Vocal suplente 1966/1968, 1970/1972, 1975/1978.

            

Participó del I.C.C. Italia 1969 y Yugoslavia 1979.

Aviso publicitario de Chinato Garda (Inchauspe & Cía.) publicado en El Barman 1966