lunes, 23 de junio de 2014

JOSÉ "PEPE" BUENO

# 13   José “Pepe” Bueno (español) Fundador/diciembre 1972.






Se inició en el “Plaza hotel” en 1916. Pasó por varias casas hasta que regresó al Plaza donde trabajaba cuando se fundó A.M.B.A. en 1941. Estuvo en el “Plaza Hotel” un total de treinta años. La empresa Seagram's lo seleccionó como barman exclusivo en 1938. Además trabajó en el “Dover Coll” (1956), "Gabi Club" (1960) y en el “Snack bar” (1964/1968).


En "Dover Coll" 1956.



Fue socio honorario de U.K.B.G. (United Kingdom Bartenders Guild) e integrante del Tribunal Técnico de A.M.B.A. en 1953.

Ganador zona 1 del Torneo de Cocteles Cinzano 1951.

10 gr. Bitter Campari
25 gr. Gin Gilbey´s
30 gr. Cinzano rosso
30 gr. Cinzano dry
Refrescado, copa coctel




1954

          Otro de sus cocteles:                       
“Plaza Hotel”

10 gr. Cherry brandy
25 gr. Vermouth seco
25 gr. Vermouth rojo
25 gr. Gin
Refrescado, copa coctel





En "Gabi Club" 1960


Vocal suplente 1941/1942, 1948/1950.
Protesorero 1956/1958.
Vicepresidente 1958/1960.
Revisor de cuentas 1942/1944, 1944/1946, 1950/1952, 1960/1962, 1962/1964,1964/1966,     1966/1968.

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