FRANCISCO NADAL

# 294   Francisco Nadal (español) mayo 1946-benefactor # 6-/vitalicio 1972. Falleció el 16 de julio de 1974.

Nace en España en 1890, llega al país en 1910 y se radica en Rosario, prov. de Santa Fe.

Sus inicios fueron en el “Savoy hotel”, mas tarde desempeñó tareas de gerente en el “Gran Café La Bolsa”, ambos de Rosario.

Trabajó desde 1918 y por varios años en la “Richmond” de la calle Florida al lado de John Graus, un bartender contratado en Estados Unidos. Colaboró en diversas ocasiones con el diario “La Razón” que reprodujo muchas de sus originales recetas. En 1957 trabajaba en el night club “Escorpión”. En 1969 estuvo en el Jockey Club de San Isidro.

1956

De izq. a der. José Villasante, Emiliano Mijangos, José Ma. Giménez y Francisco Nadal, ex compañeros de Richmond Florida en un banquete en 1947.

En "Escorpión" 1957.

Algunos de sus cocktails:             

“Andarín”

70 gr. Licor extra seco al whisky Doble V

10 gr. Jugo de naranja

1 cucharadita de jarabe de granadina

Batido, copa coctel

“Garay”

25 gr. Coñac

25 gr. Manzanilla

25 gr. Hesperidina

5 gr. Jarabe de granadina

Batido, copa coctel

“Lules”

35 gr. Pisco

40 gr. Vermouth dry

5 gr. Cherry brandy

Refrescado, copa coctel

“Delta”

35 gr. Cubana sello verde

40 gr. Vino Quinado

5 gr. Licor Amarillo

Refrescado, copa coctel

1970

Vocal titular 1954/1956, 1958/1960.

Vicepresidente 1956/1958.

Vocal suplente 1960/1962, 1962/1964.

Revisor de cuentas 1968/1970, 1970/1972.

Cocktail "Memorial" de Francisco Nadal en un aviso de Americano Bianco, 1960.

Fórmulas de Francisco Nadal, publicadas en El Barman N° 249, marzo 1957.