RINALDO BAUER

# 707   Rinaldo Bauer (argentino) setiembre 1965/ ¿1994?

Comienza su actividad gastronómica en 1957 y en cuya iniciación tiene por maestro a Juan Jasenczky. 

Al asociarse a A.M.B.A. en 1965 trabajaba en el “Club Americano” donde estuvo al menos hasta 1976. 

En el "Club Americano" 1968.

Rinaldo Bauer con John R. Way (Gilbey Ltd.) en el salón social de A.M.B.A. 1971.

En 1978 trabajaba en el “Bauen hotel” y en 1981 estaba en “Café de la Paix”. 1984 lo encuentra en “Charlie Max” y 1988 en “Periplo”.

            

Semifinalista S.N.C. 1969. Coctel “Amistad”.

“Amistad”

1 parte de ron Ronrico oro

2 partes de vermouth Cinzano Oro

2 golpes de bitter Angostura

1 golpe de orange bitter Bols

Refrescado, copa coctel

            

Finalista Trago Largo S.N.C. 1971. Coctel “Annie”.

“Annie”

20 gr. Gin

20 gr. Ron Ronrico oro

10 gr. Licor Prunelle Bols

40 gr. Pulpa de ananá Maprico

Se completa con espumante M. Chandon demi sec

Se decora con rodaja de naranja y dos cerezas

Batido, trago largo.

            

Semifinalista trago corto S.N.C. 1973. Coctel “Rubí”.

“Rubí”

35 gr. Whisky Hiram Walker Premium

10 gr. Gin Gordon´s

35 gr. Vermouth Cinzano Oro

2 golpes de licor al whisky Granloui Peters

1 golpe de bitter Angostura

Zumo de un twist de naranja

Refrescado, copa coctel

            

Vocal titular 1970/1972, 1975/1978, 1981/1984.

Secretario 1978/1981.