JOSÉ "PEPE" BUENO

# 13   José “Pepe” Bueno (español) Fundador/diciembre 1972.

Se inició en el “Plaza hotel” en 1916. Pasó por varias casas hasta que regresó al Plaza donde trabajaba cuando se fundó A.M.B.A. en 1941. Estuvo en el “Plaza Hotel” un total de treinta años. La empresa Seagram's lo seleccionó como barman exclusivo en 1938. Además trabajó en el “Dover Coll” (1956), "Gabi Club" (1960) y en el “Snack bar” (1964/1968).

En "Dover Coll" 1956.

Fue socio honorario de U.K.B.G. (United Kingdom Bartenders Guild) e integrante del Tribunal Técnico de A.M.B.A. en 1953.

Ganador zona 1 del Torneo de Cocteles Cinzano 1951.

10 gr. Bitter Campari

25 gr. Gin Gilbey´s

30 gr. Cinzano rosso

30 gr. Cinzano dry

Refrescado, copa coctel

1954

          Otro de sus cocteles:                       

“Plaza Hotel”

10 gr. Cherry brandy

25 gr. Vermouth seco

25 gr. Vermouth rojo

25 gr. Gin

Refrescado, copa coctel

En "Gabi Club" 1960

Vocal suplente 1941/1942, 1948/1950.

Protesorero 1956/1958.

Vicepresidente 1958/1960.

Revisor de cuentas 1942/1944, 1944/1946, 1950/1952, 1960/1962, 1962/1964,1964/1966,     1966/1968.